Tham khảo Cơm_tấm

Chú thích

  1. 1 2 Khánh Long (2 tháng 4 năm 2021). “Cơm tấm Sài Gòn”. Báo ảnh Việt Nam.
  2. ↑ V.H (2 tháng 1 năm 2015). “Cơm tấm Sài Gòn”. Dân trí.
  3. ↑ Trần Tiến Dũng (27 tháng 4 năm 2018). “Sài Gòn chính gốc: cơm tấm”. Phụ nữ Online.
  4. ↑ “Cơm tấm”. Tasteatlas.
  5. ↑ “Hot spots”. Thanh niên. 5 tháng 1 năm 2012.
  6. 1 2 Phạm Công Luận (31 tháng 1 năm 2020). “DĨA CƠM TẤM MẲN TRƯỜNG TÀU”. Người lao động.
  7. ↑ “CƠM TẤM - "CƠM NHÀ NGHÈO"”. dulichcongdoangiaoductphcm.com. 16 tháng 3 năm 2020.
  8. 1 2 loannguyen (5 tháng 9 năm 2009). “Cơm tấm Sài Gòn”. Người lao động.
  9. 1 2 3 4 Lê Văn Nghĩa (23 tháng 1 năm 2018). “Mùi vị Sài Gòn trong cơm tấm”. Tuổi trẻ.
  10. ↑ An Nhiên (24 tháng 10 năm 2019). “Điểm danh 7 món ăn đặc sản Sài Gòn bạn nhất định phải thử một lần trong đời”. Phụ nữ sức khỏe.
  11. ↑ Thành Danh (25 tháng 4 năm 2017). “Cơm tấm - cái nết của người Sài Gòn”. Sống Mới.
  12. ↑ loanphuong (22 tháng 3 năm 2010). “Cơm tấm Sài Gòn xưa nay”. Người lao động.
  13. 1 2 Vy Nguyễn (5 tháng 9 năm 2009). “Hứa hẹn cơm tấm ở Mỹ”. Tuổi trẻ.
  14. ↑ adminct (2 tháng 3 năm 2015). “Com Tam – Traditional Vietnamese Broken Rice Food”. Vietnam Culinary.
  15. ↑ yummyvietnam (25 tháng 4 năm 2019). “WHAT IS BROKEN RICE? HERE 'S WHAT YOU SHOULD KNOW !!!”. YummY Vietnam.
  16. ↑ Cook, Karla (23 tháng 11 năm 2003). “RESTAURANTS; Benefits of Vietnamese”. New York Times.
  17. ↑ “Broken Rice – What Is It?”. runawayrice.com.
  18. ↑ “Saigon's Classic: Broken Rice”. itourvn.com. 18 tháng 1 năm 2020.
  19. ↑ Xuân Quê (15 tháng 12 năm 2015). “Cơm tấm bì sườn chả, món ngon Sài Gòn”. Thanh niên.
  20. ↑ Một đĩa cơm tấm thường có thể bao gồm cả sườn, bì, chả, trứng hoặc một trong số các thành phần trên.
  21. ↑ “5 địa chỉ ăn cơm tấm ngon ở Hà Nội”. Hà Nội Mới.
  22. ↑ Vân Nghi (5 tháng 6 năm 2021). “Cơm tấm đêm”. Sài Gòn giải phóng.
  23. ↑ Vinh Đào (30 tháng 10 năm 2014). “Real street food – No 3: Com Tam, broken rice from Ho Chi Minh City”. The Guardian.
  24. ↑ Pulido, Izzy (6 tháng 4 năm 2019). “Saigon Street Food: Broken Rice (Com Tam)”. Cmego Travel Guide.
  25. ↑ Xuân Hội (1 tháng 7 năm 2019). “Cơm tấm - đặc sản Sài Thành”. dulichvietnam.com.
  26. ↑ Thanh Tuyết (20 tháng 5 năm 2017). “Khách Tây thích ăn gì nhất khi đến Sài Gòn?”. VnExpress.
  27. ↑ “Ăn cơm tấm sườn bì chả đúng kiểu Sài Gòn tại Hà Nội”. Zing News. 30 tháng 9 năm 2014.
  28. ↑ Thi Trân (24 tháng 3 năm 2012). “Cơm tấm, bún bò Huế được CNN xem là món hè phố hấp dẫn”. VnExpress.
  29. ↑ Thất Sơn (4 tháng 8 năm 2012). “Gỏi cuốn, cơm tấm Sài Gòn đoạt kỷ lục châu Á”. VnExpress.
  30. ↑ Anh Đào (8 tháng 9 năm 2012). “12 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á”. Giáo dục Việt Nam.

Thư mục

  • Freeman, Meera. (2002). The flavours of Vietnam. Nhân, Lê Văn. Melbourne, Victoria, Australia: Black Inc. ISBN 1-86395-283-7. OCLC 55104782.
  • Marton, Renee (15 tháng 9 2014). Rice: a global history. London. ISBN 978-1-78023-412-0. OCLC 914328434.
  • Sơn, Nam (2000). Đất Gia Định - Bến Nghé Xưa & Người Sài Gòn. Thành phố Hồ Chí Minh: NXB Trẻ. ISBN 978-604-1-12851-4.

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Cơm_tấm http://culinaryvietnam.com/2015/03/com-tam-traditi... http://www.thanhniennews.com/travel/hot-spots-8779... http://yummyvietnam.net/what-is-broken-rice-here-w... http://www.hanoimoi.com.vn/ban-in/Du-lich/879790/5... https://guide.cmego.com/vietnamese-broken-rice-com... https://www.dulichcongdoangiaoductphcm.com/kham-ph... https://www.itourvn.com/blog/saigon-s-classic-brok... https://www.nytimes.com/2003/11/23/nyregion/restau... https://runawayrice.com/blog/broken-rice-what-is-i... https://www.tasteatlas.com/com-tam